이태리에도 아이스 커피가 있다?풀리아 쪼렙 시절, 어느 무더운 여름날. 아이스 아메리카노가 그립던 찰나에 카페 레체제를 마셔보라고 추천을 받았다. 이탈리아의 커피 문화는 무더운 여름에도 뜨거운 에스프레소를 마시기로 유명하고, 아아 따윈 찾아볼 수 없다는 건 이미 잘 알려진 사실. 그런데 이 커피에는 얼음이 들어간다! 카페 레체제(Caffè leccese) 재료 : 에스프레소, 얼음, 아몬드 시럽 카페 레체제 제대로 즐기는 법풀리아 지방에 속해있는 살렌토 지역 특산물같은 이 커피는 어느 바에 가냐에 따라 서빙되는 방식이 조금씩 차이가 날 수도 있다. 보통은 얼음 잔에 이미 아몬드시럽을 일정량 넣은 상태로, 커피는 따로 에스프레소 잔에 나온다. 그럼 그 에스프레소를 재빠르게 아몬드 시럽이 들어있는 얼음 잔에..